- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
بررسی امکان جایگزینی نیتریت سدیم با رنگدانه‌ی کروسین و اسانس پاپریکا در سوسیس هلندی 70 درصد گوشت مرغ و ارزیابی خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد‌میکروبی و حسی
به خواندن ادامه دهیدتهیه کف آنتی سپتیک پوویدون آیوداین 5/7% و بررسی اثرات ضد میکروبی آن. سابقه و هدف: ید و یدوفورها در پیشگیری از عفونت‌ها دارای سابقه طولانی با طیف ضد میکربی گسترده‌ای می‌باشند. هدف این مطالعه ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به صورت طبیعی و سنتزی وجود دارند و ممکن است از بروز برخی از انواع آسیب‌های سلولی جلوگیری کنند یا آنها را به تأخیر بیاندازند. فهرست مطالب این نوشته آنتی اکسیدان چیست؟
به خواندن ادامه دهیدمانند دیگر سبزیجات تیره و برگ‌دار، کلم بروکلی یک منبع خوب آنتی اکسیدان است. بر اساس مطالعه‌ای که در مارس ۲۰۱۵ در مجله Preventive Nutrition and Food Science منتشر شد، از خواص کلم بروکلی بهره‌مندی از مقادیر بالای فنولیک است.
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها شامل مواد غذایی مختلفی هستند که حتما قبلا نام آنها را شنیده‌اید، مثلا کارتنوئیدها (carotenoids) مانند بتاکاروتن (beta-carotene)، لیکوپن (lycopene) و ویتامین C، این مواد نمونه‌ای از آنتی …
به خواندن ادامه دهیداز خواص آنتی اکسیدان می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. ... ترکیبات انتی اکسیدانی مانند لوتئین که در زرده تخم مرغ و اسفناج و انواع توت یافت می شود نیز در سلامت چشم نقش بسیار موثری دارد.
به خواندن ادامه دهیدبرخی از انواع آنها خواص آنتی اکسیدانی فراوانی هم دارند. این نوع لوبیاها حاوی نوعی فلاونوئید گیاهی به نام کامفرول هستند که می‌تواند در کاهش التهاب و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی موثر باشد.
به خواندن ادامه دهیددر ادامه به خواص انبه برای بدن اشاره می‌کنیم. ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است. انبه غنی از پلی‌فنول‌ها است که ترکیبات گیاهی هستند که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل میکنند. این میوه حاوی ...
به خواندن ادامه دهیدرشــد و تولیــد گیاهــان در اکوسیســتمها و رویشــگاههای طبیعــی مختلــف، تحــت تاثــیر عوامــل مختلــف قــراردارد. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی و مقایسه فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی 3 گونه دارویی پر مصرف شامل ...
به خواندن ادامه دهیددر این پژوهش ابتدا عصاره متانولی برگ گیاه برگ بو استخراج و ترکیبات شیمیایی آن شناسایی گردید. سپس میزان کل ترکیبات فنولی و فعالیت دام‌اندازی رادیکال‌های آزاد عصاره استخراج شده در غلظت های مختلف (200، 400، 800 و 1600 ppm) بررسی ...
به خواندن ادامه دهیدخواص و فواید برگ زیتون در سم زدایی بدن . پلی فنول های آنتی اکسیدانی در برگ زیتون ۴۰ برابر بیشتر از روغن زیتون فرابکر هستند. این عناصر به خوبی می توانند به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کنند.
به خواندن ادامه دهیددوسین چیست؟شاید تا بحال در کتب طب سنتی و یا هنگام سرچ کردن درباره خواص عسل و یا سیاه دانه با کلمه دوسین روبرو شده باشید. معجون دوسین ترکیبی از سیاه دانه و عسل طبیعی است و در بین پزشکان و متخصصان طب سنتی از جایگاه ویژه ای ...
به خواندن ادامه دهیدخواص آنتی اکسیدانی ویتامین سی باعث کاهش تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شود و اثر آنها را بر بدن به حداقل می‌رساند. افرادی که ویتامین c کافی مصرف میکنند، موهای سالم و پرپشتی دارند. ۸.
به خواندن ادامه دهیداثرات دیگر شیر طلایی. شیر طلایی خواص آنتی‌اکسیدانی، مسکنی و ضدعفونی‌کنندگی دارد. این نوشیدنی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. اگر دنبال یک داروی ...
به خواندن ادامه دهیدرژیمهای غذایی حاوی سبزی‌ها و میوه‌ها، منابعی غنی از آنتی اکسیدان هستند؛ اما تاکنون نقش مکمل‌های آنتی‌اکسیدانی در پیشگیری از بیماری‌ها اثبات نشده است. ویتامین‌های C و E، سلنیوم و کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین نمونه‌هایی از آنتی اکسیدان‌ها هستند.
به خواندن ادامه دهیدخواص درمانی و فواید ژل رویال royal jel. بعضی از مردم از ژل رویال، به عنوان دارو استفاده میکنند، اما مهم این است که آن را با گرده گل و زهر زنبور عسل اشتباه نگیرید چون اینها، کاملا با هم متفاوت هستند در این بخش از سلامت نمناک ...
به خواندن ادامه دهیدروغن زیتون: این ماده غذایی سرشار از خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بوده و در نتیجه در جلوگیری از بیماری های قلبی و شناختی موثر است. روغن نارگیل: این روغن در افزایش hdl یا کلسترول خوب موثر است. با ...
به خواندن ادامه دهیددر این مقاله کامل به معرفی انواع ادویه‌جات، گیاهان دارویی و مواد غذایی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی پرداخته‌ایم. آنتی اکسیدان‌ها برای بدن ضروری هستند و انسان را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان مصون می‌دارد ...
به خواندن ادامه دهیدانواع جلبک دریایی. ۱. کتانجک. این جلبک قهوه‌ای معمولا به‌صورت ورقه‌های خشک است و حین آشپزی به غذا اضافه می‌شود. می‌توان آن را جایگزین بدون گلوتن نودل دانست. ۲. کومبو (Kombu) نوعی کتانجک با طعم ...
به خواندن ادامه دهیدطرز تهیه دمنوش پونه کوهی:ابتدا سه قاشق چای‌خوری برگ‌های پونه‌ی کوهی را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 الی 10 دقیقه دم بکشد و بعد آن را بنوشید. خواص دمنوش پونه کوهی برای کودکان
به خواندن ادامه دهیدبررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس مورد آزمون در روغن کانولا: شیشه‌های حاوی روغن در گروه‌های جداگانه تهیه و اسانس در غلظت‌های مختلف به روغن.افزوده شد. اسانس هر کدام در سه تیمار (ppm 200، 400، 800) و ...
به خواندن ادامه دهید(1393). 'ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انگور تخمیر شده با آسپرژیلوس اریزه با پیش تیمار اولتراسوند به روش سطح پاسخ', بهداشت مواد غذایی, 4(4 (16) زمستان), pp. 55-67.
به خواندن ادامه دهیدعمده فعالیت‌های آنتی اکسیدانی غیر آنزیمی عسل مربوط به ترکیبات پلی فنولی موجود در آن است. اگر چه میزان این ترکیبات در عسل بسیار کم و جزئی است اما همین مقادیر کم می‌تواند ضامن سلامتی ما باشد.
به خواندن ادامه دهیدفواید آنتی اکسیدان ها در بدن. این مواد فواید زیادی بر بدن دارند. این فواید به شرح زیر هستند: حفظ جوانی و زیبایی پوست. کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن از جمله سرطان. افزایش سم زدایی در بدن. تقویت ...
به خواندن ادامه دهیدمحققان کشورمان در یک تحقیق، گونه‌ای جلبک را از دریای عمان جداسازی کرده و بر خواص آنتی‌اکسیدانی قوی عصاره آن تأکید کرده اند. به گزارش ایسنا، رادیکال‌های آزاد اکسیژن و نیتروژن در طول ...
به خواندن ادامه دهیدارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره تفاله انگور تخمیر شده با آسپرژیلوس اریزه با پیش تیمار اولتراسوند به روش سطح پاسخ ... امروزه به منظور حفظ و افزایش سلامت مصرف کنندگان و نیز دستیابی به منابع ...
به خواندن ادامه دهیددارچین: این ادویه از قدیم در مصارف دارویی و پخت و پز کاربرد داشته است. دارچین دارای ترکیباتی است که خواص آنتی اکسیدانی خوبی را برای ما به ارمغان می آورند. از جمله این ترکیبات ماده ای به نام ...
به خواندن ادامه دهیدموارد بیشتر برای شما ۶ روش برای اضافه کردن ویتامین و آنتی اکسیدان به قهوه ۱. افزودن دارچین برای سلامت قلب افزودن دارچین به قهوه باعث افزایش خاصیت آنتی‌اکسیدانی و بهبود طعم قهوه می‌شود.
به خواندن ادامه دهیدارزیابی خصوصیات آنتی‌اکسیدانی، رنگ و اثرات ضد باکتریایی فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی علیه لیستریا منوسیتوژنز. مقدمه و هدف: فیلم حاوی مواد ضد میکروبی، از انواع بسته‌بندی ...
به خواندن ادامه دهیدمقاله کنفرانس بررسی و مقایسه آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی. نویسندگان: معین اسماعیلی ، ندا نوروزی ، فردیس اقبالی ، احمد شاکر اردکانی ،. مقاله کنفرانس: اولین همایش ملی میان وعده های غذایی - 1393 ...
به خواندن ادامه دهیدخواص آنتی اکسیدانی. گالیک اسید خواص آنتی اکسیدان قابل توجهی دارد. در نتیجه این ترکیب می تواند با مبارزه با استرس اکسیداتیو از آسیب به سلول ها و ایجاد بیماری های مزمن متعدد جلوگیری کند. بر اساس ...
به خواندن ادامه دهیدآنتی اکسیدان ها نقش مهمی در سلامتی ما دارند و اغلب از مواد غذایی به دست می آیند. دانستن اینکه کدام منابع غذایی انواع آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن ما را تامین می کند برای سلامتی و تندرستی مهم است.
به خواندن ادامه دهیدسلامت قلب و عروق را بهبود می‌بخشد. ریحان با خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی خود می‌تواند به ماهیچه‌های قلب کمک کند که عملکرد رگ‌های خونی مسئول انقباض و استراحت را به خوبی کنترل کنند. همچنین ...
به خواندن ادامه دهیدفرآوردههای زیستی و طبیعی از دوران باستان به عنوان مهمترین منبع تهیه داروها مورد توجه بودهاند. این مطالعه نیز با هدف بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی و سمیت‌سلولی ستاره شکننده Ophiocoma erinaceus انجام گرفت. عصاره ...
به خواندن ادامه دهیدحتما تا کنون بارها نام مواد آنتی اکسیدانی به گوشتان خورده است، با این حال ممکن است اطلاعات زیادی در خصوص این مواد و نقش آنها بر سلامت انسان نداشته باشید. امروز می خواهیم شما را با مواد آنتی اکسیدانی، خواص آنتی اکسیدانی و ...
به خواندن ادامه دهیدپژوهش حاضر به منظور ارزیابی و مقایسه فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی 3 گونه دارویی پر مصرف شامل: آویشن شیرازی ( Zataria multifolia Boiss)، بومادران شیرازی ( Achillea eriophora DC) و بابونه آلمانی ( Matricaria chamomilla L) در پنج ...
به خواندن ادامه دهید