معرفی 5 آنتی اکسیدان مهم

آنتی اکسیدان چیست؟ آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند از آسیب یا کاهش آهسته سلولهای ناشی از رادیکالهای آزاد یا مولکول های ناپایداری که بدن به عنوان واکنشی در برابر فشارهای محیطی و سایر مواد ایجاد می کند جلوگیری ...

آنتی اکسیدان های موجود در عسل طبیعی و خواص آن ها | آهوتا

برخی عسلها سطح آنتی اکسیدانی شان ۱۵۰ برابر عسل های دیگر است. ... این افزایش ممکن است بوسیله آنتی ‌اکسیدان‌ ها مهار شود، که این امر نشان دهنده این است که رادیکال‌های سمی، بصورت میتوهورمونی ...

ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و مهار آنزیم آلفا آمیلاز دو گونه Sargassum

بررسی ظرفیت مهار رادیکال آزاد ABTS +: در بررسی فعالیت آنتی­اکسیدانی غلظتهای مختلف (mg mL-1 6 و 3، 5/1) سه عصاره متانولی، اتیل استاتی و ان­هگزانی دو گونه جلبک P. perforata و S. angustifolium، نتایج نشان دادند همراه ...

آنتی اکسیدان | دانلود مقالات ISI آنتی اکسیدان | 7831 مقاله انگلیسی

آنتی اکسیدان ها (Antioxidant) مواد مغذی در غذاها هستند که می توانند از تخریب بدن جلوگیری کنند؛ در واقع آنتی اکسیدان ها باعث خنثی کردن رادیکال های آزاد می گردند. آنتی اکسیدان شامل تعدادی از مولکول ...

تأثیر الیسیتورهای متیل‏جاسمونات و سالیسیلیک‌اسید بر میزان تولید

کاربرد هم‏زمان دو هورمون نه‌تنها تأثیر مثبتی بر میزان کال‌زایی ریزنمونه‌ها نداشت، محیط‏های کشت دارای غلظت‏های زیاد این دو هورمون (2 میلی‌گرم‌در‌لیتر BAP و 5/1 میلی‌گرم‌در‌لیتر 2,4-D) سبب ...

اسانس پونه: ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فنل کل و اثر

نتایج نشان داد که اسانس پونه دارای 25 ترکیب است که عمده‌ترین ترکیبات شیمیایی موجود در آن شامل دی‌ال-لیمونن 44/28%، دی-کاروون 76/18%، اوکالیپتول 86/8% و پولگون 65/8% بود. میزان مهار رادیکال‌های آزاد ...

مقاله مروری بر ترکیبات و مکانیسم آنتی اکسیدان های طبیعی در مواد غذایی

مروري بر ترکیبات و مکانیسم آنتی اکسیدان هاي طبیعی در مواد غذاییچکیده :همواره مصرف کنندگان درباره ایمنی مواد نگهدارنده و افزودنی در مواد غـذایی ابـراز نگرانـی مـی کننـد. بـراي تولیـد محصولات غذایی پایدار و با کیفیت ...

آنتی اکسیدان | دانلود مقالات ISI آنتی اکسیدان | 5119 مقاله انگلیسی

آنتی اکسیدان (Antioxidant) ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد می‌شوند. آنتی اکسیدان ها شامل تعدادی از مولکول‌ها از جمله ویتامین ای ...

کیت سنجش ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (TAC) – کوشان زیست آزما (پارسه)

کیت سنجش ظرفیت آنتی اکسیدانی روشی ساده، تکرارپذیر و استاندارد را برای اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی تام در نمونه های بیولوژیکی مانند سرم، پلاسما، بزاق، ادرار، بافت هموژنه، کشت سلولی و ...

بررسی تاثیر روش استخراج بر کمیت، کیفیت، ترکیبات شیمیایی و ماهیت آنتی

هدف از این پژوهش بررسی تاثیر دو روش استخراج کلونجر و مایکروویو بر کمیت، کیفیت، ترکیبات شیمیایی و ماهیت آنتی‌اکسیدانی اسانس گیاه دارویی چویل(Ferulago angulata (Schlechat) Boiss.) بود. در روش کلونجر و مایکروویو نسبت گیاه به آب 1:10 و 1:20 ...

ماده ضد میکروبی یا آنتی میکروبیال | دانلود مقالات ISI ماده ضد میکروبی

ماده ضد میکروبی یا آنتی میکروبیال (antimicrobial) موادی شیمیایی هستند که برای بهبود عفونت و کنترل عفونت های ناشی از عوامل بیماریزا مانند باکتری، ویروس و. . . در بدن انسان استفاده میشوند.

رادیکال های آزاد – مجموعه مقالات و آموزش ها – فرادرس

آنتی اکسیدان چیست؟. «آنتی اکسیدان‌ها» (Anti Oxidant) ترکیباتی هستند که اکسیداسیون‌ را در سلول‌های بدن مهار می‌کنند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد تولید کند ...

مقاله شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدقارچی

دانلود و دریافت مقاله شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدقارچی اسانس آویشن دنایی (Thymus daenensis) بر قارچ های مولد فساد میوه سیب

مروری بر روش‌های تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (اساس واکنش، روش کار، نقاط

مواد و روش‌ها: در این مقاله روش‌های مختلفی مانند روش‌های احیاء رادیکال آزاد (dpph)، آنتی اکسیدان احیاکننده آهن (frap)، ظرفیت آنتی اکسیدانی معادل ترلکس (trac)‌، ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن‌(orac ...

مقاله آنتی اکسیدان های طبیعی : ترکیبات عملگر جدید

بخشی از مقاله . آنتی اکسیدان هاي طبیعی: ترکیبات عملگر جدید. چکیده: تند شدگی به عنوان یک مشکل جدي در محصولات غذایی، قابل توجه است که باعث کاهش مدت ماندگاري محصولات و کیفیت تغذیه اي آنها می شود.

آسکوربیک اسید چیست؟ (همه چیز درباره اسید آسکوربیک)

یون آسکوربات گونه‌ی شیمیایی غالب آسکوربیک اسید در pH بیولوژیک است. این یون کاهنده‌ای ضعیف و آنتی اکسیدان به شمار می‌آید. آسکوربات با از دست دادن یک الکترون، یک رادیکال آزاد الکترونی می‌سازد ...

استرس اکسیداتیو چیست؟ علائم ابتلا و راه‌های توقف این عارضه

آنتی‌اکسیدان‌ها چه نوع موادی هستند؟ هر سلولی که از آنزیم‌ها و اکسیژن برای انجام عملکردها استفاده می‌کند، در معرض واکنش‌های رادیکال‌های آزاد اکسیژن قرار می‌گیرد که ممکن است باعث آسیب جدی به سلول شود.

بررسی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فیتوشیمیایی و

بحث . درصد اسانس و فعالیت آنتی­اکسیدانی گیاهان به ویژگی­های مختلفی از جمله ژنوتیپ، اقلیم، فصل رشد، موقعیت جغرافیایی، نوع خاک، شرایط نگهداری و نحوه خشک کردن بستگی دارد (Asekun et al., 2006).

استرس اکسیداتیو چیست؟ علائم ابتلا و راه‌های توقف این عارضه

آنتی‌اکسیدان‌ها آن‌ها را سرکوب کرده و غیر مضر می‌سازند! در اینجا سه مرحله نهایی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو وجود دارد. این‌ها همه راه‌های افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها در سیستم شما هستند:

مزایا و فواید آنتی اکسیدان چیست و در چه محصولاتی پیدا می‌شود؟

تقویت سیستم ایمنی بدن: یکی از مهمترین فواید آنتی اکسیدان‌ها، تقویت سیستم ایمنی است. بدن با داشتن یک سیستم ایمنی قوی قادر به شناسایی به موقع رادیکال‌های آزاد و حذف آنها خواهد بود. پیشگیری از ...

بررسی تغییرات فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان و متابولیت‌های ثانویه

ترکیبات آنتی‌اکسیدانی عبارت از فنل‌ها، کاروتنوئیدها و ویتامین‌ها هستند که در میان این ترکیبات، پلی فنل‌ها به ویژه فلاونوئیدها نقش مهمی در مهار ROS در گیاهان تحت تنش شوری دارند (Navarro et al., 2006).

آنتی اکسیدان چیست- کتاب کاله

آنتی اکسیدان چیست؟. آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که می‌توانند از آسیب رسیدن به سلول‌های بدن ناشی از حمله رادیکال‌های آزاد جلوگیری کنند یا فرایند آسیب رسیدن به سلول‌ها را کند کنند. منابع ...

فواید ویتامین C و حقایقی جالب درباره‌ی آن که احتمالا نمی‌دانید

خواص آنتی اکسیدانی ویتامین سی باعث کاهش تشکیل رادیکال‌های آزاد می‌شود و اثر آن‌ها را بر بدن به حداقل می‌رساند. افرادی که ویتامین c کافی مصرف می‌کنند، موهای سالم و پرپشتی دارند. ۸.

آنالیز EDAX-EDS

آنالیز EDAX یا EDS (طیف سنجی پراش انرژی پرتو ایکس)، یک افزونه در دستگاه های SEM جهت تشخیص درصد عناصر در نمونه های جامد است. این آنالیز می تواند با استفاده از انرژی اشعه ایکس منحصر به فرد ساطع شده از ...

مقاله نشریه: تعیین ساختار، ترکیبات و ویژگی های شیمیایی، فعالیت

تعیین ساختار، ترکیبات و ویژگی های شیمیایی، فعالیت ضداکسایشی و اثر سیتوتوکسیک اسانس زردچوبه ... فعالیت آنتی اکسیدانی ، طیف سنجی تغییر شکل فروسرخ فوریه ، کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی ...

فواید آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در بدن دارد؟

منابع آنتی اکسیدانی ممکن است طبیعی یا مصنوعی باشند. مواد غذایی گیاهی طبیعی از نظر طیف گسترده آنتی اکسیدانی در درجه اول اهمیت قرار دارند که از آن جمله می توان به توت ها، چای سبز و قهوه اشاره کرد.

سنجش محتوای فنل و فلاونوئید تام و بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی عصاره برگ

روش DPPH: استفاده از رادیکال آزاد DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) برای بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های گیاهی و به طور کلی آنتی‌اکسیدانی‌های طبیعی، یکی از پرکاربردترین روش‌های سنجش قدرت آنتی‌اکسیدان است.

بررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی ترکیبات موثره و فعالیت آنتی اکسیدانی

گیاهان معطر بعنوان با ارزش ترین منبع آنتی اکسیدانی در طبیعت محسوب می شوند. در این تحقیق اکوتیپ های مختلف گیاه لعل کوهستان (Oliveria decumbens Vent.) در مرحله گلدهی کامل، از سه رویشگاه مهم در استان خوزستان شامل بهبهان، شوشتر و مسجد ...

استرس اکسیداتیو و اثرات شگفت انگیز آن در بدن

به عنوان مثال، استرس اکسیداتیو که ناشی از فعالیت بدنی است ، ممکن است اثرات مفید و نظارتی بر بدن داشته باشد. ورزش باعث تشکیل رادیکال آزاد می شود که می تواند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو موقت در ...

مکانیسم اکسیدان ها و آنتی اکسیدان ها – شرکت دانش بنیان بافت و ژن پاسارگاد

بررسی ویژگی های شیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی هسته

تحقیقات دام و طیور, دوره (3), شماره (4), سال (2015-3), صفحات (47-59). عنوان : (بررسی ویژگی های شیمیایی و ظرفیت آنتی اکسیدانی هسته انار و برخی تفاله‌های گیاهی در تقابل با پراکسیداسیون حرارتی روغن سویا در فرآوری خوراک )

مقاله تاثیر درجه حرارت و زمان نگهداری بر خاصیت فنولی و فعالیت آنتی

بخشی از مقاله . چکیده. برای اندازه گیری خاصیت فنلی از روش فولین سیو کالتو استفاده گردید و برای تعیین خاصیت آنتی اکسیدانی از دستگاه اسپکتروفتومتری و با اندازه گیری فعالیت زدایندگی رادیکال آزاد استفاده شد.

بررسی ترکیبات شیمیایی، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس برگ گیاه

بررسی ترکیبات شیمیایی، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس برگ گیاه بومادران (Achillea millefolium) و مقایسه با آنتی اکسیدان ها و نگهدارنده های شیمیایی. نشریه علمی میکروبیولوژی دامپزشکی. مقاله 1 ...

بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و تجزیه و تحلیل فیتوشیمیایی عصارة قارچ‌های

بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی به روش دیفنیلپیکریل هیدرازی (dpph): بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ها با استفاده از رادیکال‌های پایدار dpph به روش برند - ویلیامز و همکاران 5-10 × 6 مولار به 9/3 میلی‌لیتر محلول dpph، اضافه و به ...

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدانها در مجموع به دو دسته سنتزی (مولکول هایی که به صورت شیمیایی تولید شده اند) و طبیعی (استخراج از منابع طبیعی) طبقه بندی می شوند و به طور گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی ...

آنتی اکسیدان چیست؟ – منابع خوراکی آنتی اکسیدان های کدامند – فواید آنتی

1.انار. یکی از منابع آنتی اکسیدان میوه انار است که باعث کاهش آسیب های پوستی ناشی از اشعه ماورابنفش و دفاع در برابر رادیکال های آزاد در پوست می شود. همچنین تولید کلاژن در پوست، سفت شدن پوست ...