رایج ترین مواد افزودنی غذایی و عوارض و کاربرد آنها را بشناسید، تا بتوانید در هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی، بهترین آنها را خریداری کنید. اگر نگاهی به برچسب مواد تشکیل دهنده هر ماده غذایی در ...
به خواندن ادامه دهیدکربنات کلسیم بهعنوان یک افزودنی غذایی در خوراک دام استفاده می شود و استفاده از آن موجب می شود که در گاوها کیفیت شیر بهبود یابد و در طیور کیفیت تخم مرغ و سختی پوسته آن بهبود پیدا کند.
به خواندن ادامه دهیدافزودنی های پلیمری موادی شیمیایی هستند که برای بهبود خواص مختلف پلیمرها نظیر فرآیند پذیری، افزایش طول عمر،کاهش اصطکاک و یا سایر خواص فیزیکی و شیمیایی به پلیمر پایه اضافه میشوند. یک افزودنی ...
به خواندن ادامه دهیدهیدروسولفیت سدیم یک افزودنی است که شاید برای همه قنادی ها در اوکراین و روسیه شناخته شده باشد. e222 به ژله و بستنی، مارمالاد و مربا اضافه می شود. اما نه فقط شیرینی. بر روی برچسب بسته بندی میوه های ...
به خواندن ادامه دهیدکدام یک از انواع افزودنی رایج غذایی مضر و کدام مفید است؟ در این مقاله با استناد به منابع علمی، 12 نوع مواد غذایی افزودنی بررسی شده است.
به خواندن ادامه دهیدشایع ترین عوارض نودل: به راحتی هضم نمی شود. این بسیار مضرتر از آن چیزی است که به نظر می رسد. محققان بیمارستان عمومی ماساچوست از یک دوربین کوچک برای مشاهده اثرات نودل بر روی دستگاه گوارش در مدت ...
به خواندن ادامه دهیدموادی که در غذا برای حفظ کیفیت مغذی آن، افزایش کیفیت نگهداری، جذاب کردن آن یا کمک به فرآوری، بستهبندی یا نگهداری آن مورد استفاده قرار میگیرند، همگی به عنوان افزودنیهای غذایی در نظر ...
به خواندن ادامه دهیدپروپیلن گلیکول یک ماده افزودنی خوراکی مصنوعی است که به همان گروه شیمیایی تعلق دارد که الکل در آن جای می گیرد. این ماده یک مایع بی رنگ، بی بو، کمی شربتی و کمی غلیظ تر از آب است و عملا هیچ مزه ای ...
به خواندن ادامه دهیدآشنایی با آنتی استاتیکها . یکی از افزودنیهای صنعت پلاستیک، آنتی استاتیک ها هستند که از ایجاد بار الکتریکی ساکن و در نتیجه از جذب گرد و خاک در اجسام پلاستیکی جلوگیری میکنند. بارهای الکتریکی ساکن هنگامی که دو سطح در ...
به خواندن ادامه دهیدامولسیفایر (Emulsifier) یک افزودنی شیمیایی است که باعث معلق شدن یک مایع در مایع دیگر مانند مخلوط آب و روغن می شود. این افزودنی ها در گروه سورفکتانت ها یا مواد فعال سطحی قرار می گیرند. به شکل پودر ...
به خواندن ادامه دهیدمواد افزودنی کاهنده آب معمولاً میزان آب مورد نیاز برای مخلوط بتنی را حدود 5 تا 10 درصد کاهش می دهند. در نتیجه، بتن حاوی یک افزودنی کاهنده آب نسبت به بتن بدون تصفیه به آب کمتری برای رسیدن به یک ...
به خواندن ادامه دهیدافزودنی ها ترکیبات شیمیایی هستند که به روغن های پایه اضافه می شوند تا خواص ویژه ای را در روغن ایجاد کنند. برای مثال یک روغن موتور با سطح کیفیت API CE حدود ۲۲ درصد ماده افزودنی دارد. یک روغن با سطح کیفیت API SH/CG-4 حتی ممکن است ...
به خواندن ادامه دهیدطعم دهنده قهوه و انتخاب یک چاشنی مناسب برای نوشیدنی شما، می تواند مزه تلخ یک قهوه سیاه را تبدیل به یک مزه خوشمزه و باب میل کند. در بین تمام افزودنی هایی که در کافی شاپ ها استفاده می شود؛ دارچین ...
به خواندن ادامه دهیدغذاهای با پروتئین بالا برای کاهش وزن عبارتند از: ۱. لوبیای سیاه : یک منبع ارزان قیمت برای پروتئین است. لوبیا سیاه را میتوان به روشهای مختلفی آماده کرد و کاربرد های زیادی در آشپزی دارد. ۲ ...
به خواندن ادامه دهیدآووکادو نه تنها یک افزودنی خوشمزه به رژیم غذایی شماست ، بلکه برای سلامت قلب نیز مفید است . این میوه سبز حاوی مقدار زیادی از چربیهای تک غیراشباع سالم و فیبر رژیمی است که به کاهش سطح کلسترول ldl ...
به خواندن ادامه دهیداتانول کاربرد دیگری نیز به عنوان یک افزودنی غذایی دارد و همچنین برای ایجاد طعم بهتر استفاده میشود. این ماده در برخی از رنگهای غذایی موجود است، زیرا میتواند به ثبات رنگ کمک کند. از اتانول ...
به خواندن ادامه دهیدافزودنی های غذایی شیمیایی نیز کاربرد های گسترده ای یافته اند. مزایای افزودنی های غذایی شیمیایی در تولید، فرآوری، پردازش، بسته بندی و حمل و نقل مواد غذایی به کار می رود. کاربرد مزایای افزودنی ...
به خواندن ادامه دهیدانواع مستربچهای لیزکننده عبارتند از: 1) پایه پلی اتیلن جهت مصرف در نایلون، نایلکس و فیلمهای چندلایه و 2) پایه پلی پروپیلن مخصوص سلفون. مستربچ آنتی بلاک: مستربچ آنتی بلاک، در تولید فیلمهای ...
به خواندن ادامه دهیدعلاوه بر رزین، حلال و پیگمنت که سه جز اصلی تشکیل دهندهی رنگ هستند، جز دیگری به نام افزودنی رنگ یا ادتیو رنگ (additive) نیز در ترکیب آنها وجود دارد که معمولا مقدار آن بین 0.01 تا 1 % متفاوت است ...
به خواندن ادامه دهیدافزودنی بتن برای بهبود خواص بتن به کار میرود؛ خواصی که بهبود هر یک از آنها کیفیت و گستره کارایی، نتایج آزمایشات و بخصوص مقاومت بتن را برای پروژهای خاص فراهم میکند.
به خواندن ادامه دهیدکاربرد افزودنیهای روغن موتور. آنتی اکسیدانها. آنتی اکسیدان ها مواد افزودنی هستند که باعث غیرفعال شدن سطوح فلزی، تجزیه پروکسی ها و جلوگیری از پیشرفت اکسیداسیون روغن می شوند. به عبارت دیگربه ...
به خواندن ادامه دهیداستفاده بیش از حد مجاز از یک افزودنی سیلیکونی سبب می گردد مولکولهای سیلیکون در بین لایه دو فیلم رنگ باقی مانده و اثرات معکوس بر روی چسبندگی بگذارد (مانند شکل 6 سمت بالای شکل توجه شود).
به خواندن ادامه دهیدمقدار کم قند و چربی همچنین آن را تبدیل به یک افزودنی مناسب جیره غذایی و یک جایگزین شکلات برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، می کند. میزان بالای ویتامین ها مانند ویتامین های A و B2 برای سلامت پوست ...
به خواندن ادامه دهیدبرای اینکه بتوان از تابش موضعی نور خورشید به یک بخش از گلخانه جلوگیری کرد، از افزودنی پخش نور برای نایلونهای گلخانه استفاده میشود. به این ترتیب نور با تابیدن به سطح نایلون به صورت یکنواخت ...
به خواندن ادامه دهیدانتخاب افزودنی سیلو ذرت مناسب. در بسیاری از موارد رعایت اصول اولیه سیلوسازی بر مصرف هرگونه افزودنی سیلاژ ارجحیت دارد. در حالی که در بسیاری از گله ها کوبش کافی و بسته بندی مناسبی برای سیلو صورت ...
به خواندن ادامه دهیدمونوسدیم گلوتامات یا msg، یک افزودنی غذایی رایج است. MSG برای تشدید و افزایش عطر و طعم غذاهای شور استفاده می شود. با این حال، این ماده افزودنی به دلیل عدم توانایی عبور از سد مغز خون، احتمالاً هیچ ...
به خواندن ادامه دهید27 نوع گیاه افزودنی غذاهای شگفت انگیز. نوشته شده توسط تحریریه پوپونیک. 20 سپتامبر. از زمان های قدیم، از گیاهان دارویی، به عنوان درمانی برای بیماریها و در پزشکی مورد استفاده قرار میگرفته اند ...
به خواندن ادامه دهیدافزودنی غذایی ماده ای است که برای انجام یک عملکرد خاص به مواد غذایی اضافه می شود. افزودنی ها شامل موادی هستند که مستقیما به عنوان مواد اولیه به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند (معروف به ...
به خواندن ادامه دهیدآیا قهوه مانع جذب اسید اسکوربیک( ویتامین c)می شود؟ اسید اسکوربیک یک ماده مغذی اساسی است، به این معنی که بدن شما آن را نمی سازد، بنابراین باید آن را از غذاهایی که می خورید دریافت کنید. ویتامین c یک ویتامین محلول در آب است ...
به خواندن ادامه دهیددر این مطلب از نور صنعت فردوس ، انواع اسید های آزمایشگاهی را معرفی و کاربرد آنها را بررسی میکنیم. انواع اسید های آزمایشگاهی رایج. اسید استیک – C2H4O2. اسید بوریک – H3BO3. اسید سیتریک – C6H8O7. اسید ...
به خواندن ادامه دهیدAAVE یک توکن با استاندارد ERC-20 با قابلیتها و کاربردهای تعریفشده جدیدی است. از این کاربردها میتوان به ماژول امنیتی اشاره کرد. توکن AAVE به عنوان پشتیبان پروتکل عمل میکند. زمانی که در شبکه ...
به خواندن ادامه دهیدپروتئین کازئین چیست؟ پروتئین کازئین پروتئینی است که در شیر یافت میشود و به شیر رنگ سفید میدهد و حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری است. حدود ۸۰ درصدِ کل پروتئین موجود در شیر گاو را پروتئین کازئین تشکیل میدهد.
به خواندن ادامه دهید2 nh 3 +co 2 ⇌ h 2 n-coonh 4. دوم تبدیل اوره است: تجزیه کندتر آندوترمی کاربامات آمونیوم به اوره و آب: h 2 n-coonh 4 ⇌ (nh 2) 2 co+h 2 o. تبدیل کلی nh 3 و co2 به اوره گرمازا است، گرمای واکنش حاصل از اولین واکنش، عامل دوم است ...
به خواندن ادامه دهیدبعلاوه در صورتی که بعنوان یک افزودنی به غذا اضافه شود می تواند مانعی برای بیماری های ناشی از غذا باشد. با این حال، بیشتر تحقیقات موجود در خصوص این ترکیب به صورت آزمایشگاهی و حیوانانی بوده اند.
به خواندن ادامه دهیدپروپیلن گلیکول افزودنی خوراکی صنعتی است که به همان گروهی متعلق است که الکل قرار دارد. بی رنگ، بی بو و غلظتی شبیه شربت دارد، کمی غلیظ تر از آب است، عملا هیچ طعمی ندارد. به علاوه، برخی ماده ها را ...
به خواندن ادامه دهیدWebتعداد این مواد افزودنی بسیار زیاد و متنوع می باشد, لذا برای بررسی کامل تر این مواد و آشنایی بیشتر با سایر افزودنی ها می توانید به دسته بندی مربوط به افزودنی ها در سایت اُشیم مراجعه نمایید.
به خواندن ادامه دهید